Хрустящий сыр

На 4-8 порций Нам потребуется:

• 300 г твердого сыра;
• 40 г панировочных сухарей;
• 1 яйцо;
• растительного масла (чтобы закрывало дно сковороды);
• приправа для курицы;
• молотый перец чили (по вкусу);
• чайная ложка крахмала картофельного;
• соль.

Теперь готовим:

Подготавливаем продукты:Режем сыр на толстые ломтики, взбиваем яйцо с солью, смешиваем панировочные сухари с крахмалом и специями.
Наливаем масло в сковороду и разогреваем.
Берём ломтик сыра макаем его в яйцо, затем в панировку, так два раза, затем на сковородку, как за золотится вынимаем (Такое двойное обмакивание делает панировку более плотной и сыр не растечётся по сковороде).

Завтрак готов. Приятного аппетита.

Примечание. Огонь должен быть сильным, ровно на столько, на сколько сырные кусочки будут жарится в масле, а не гореть.

• Жюльен с курицей
• Жюльен с креветками
• Куриные отбивные с грибами и сыром
• Куриные отбивные в панировке
• Рыба в горшочках